步骤 1/5
1.青笋，胡萝卜，鸡腿菇，斜刀切片；
2.鸡蛋打散
青笋炒鸡蛋
妄城
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食用材料
青笋
半根
胡萝卜
半根
鸡腿菇
一根
鸡蛋
两个
葱白
少许
步骤 2/5
取一段葱白切片备用。
步骤 3/5
1.将胡萝卜在沸水中抄一下，盛出备用；
2.鸡蛋炒好盛出备用。
步骤 4/5
1.热锅放入橄榄油，温油时将葱花放入爆香；
2.将青笋与鸡腿菇放入锅中炒至断生即可。
步骤 5/5
将抄过的胡萝卜与炒好的鸡蛋倒入锅中，与青笋鸡腿菇拌抄约半分钟，均匀撒入适量食盐，起锅。
