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水果淡奶油纸杯蛋糕

杯具攻攻哒

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鸡蛋 2个低筋面粉 30g 淡奶油 70g 糖 40g 芒果 1个柠檬 1条植物油 10g 牛奶 15g

步骤 1/7

鸡蛋分离蛋清和蛋白，分装在无水无油的容器

步骤 2/7

把植物油、牛奶、面粉到入蛋黄中混合，搅拌均匀

步骤 3/7

蛋清加入滴入几滴柠檬汁，加30克糖，混合并打发，打发至能立起小角

步骤 4/7

把蛋黄和蛋白混合，搅拌。到入纸杯，烤箱小140度，后升至160度15分钟

步骤 5/7

淡奶油加入剩余白糖打发，奶油要打发到很硬，我打了大概10分钟左右，装入裱花袋

步骤 6/7

把奶油按自己喜欢的挤在蛋糕上，放上水果装饰，一般由旁边向中间挤

步骤 7/7

水果图

菜谱标签：烘焙杯子蛋糕烤下午茶蛋糕