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莴笋炒鸡蛋

雪*樱花

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美食故事

简单的家常小炒。

食用材料

莴笋 1根鸡蛋 2个胡萝卜半根盐适量鸡精少许胡椒粉少许

步骤 1/10

莴笋削去外皮。

步骤 2/10

洗净斜切段，再切成菱形片。

步骤 3/10

胡萝卜切菱形片，蒜切片。

步骤 4/10

用热水把莴笋、胡萝卜分别焯一下，过凉备用。

步骤 5/10

鸡蛋打散，加盐、胡椒粉搅拌一下。

步骤 6/10

锅中油热后，炒好鸡蛋，盛出备用。

步骤 7/10

锅中加点油，爆香蒜片。

步骤 8/10

加莴笋、胡萝卜翻炒，加鸡精、胡椒粉、盐调味。

步骤 9/10

加鸡蛋翻炒均匀。

步骤 10/10

成品。

小贴士：

莴笋焯一下去涩味，节省时间。

菜谱标签：一家三口炒爆午餐无水印一人食

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