步骤 1/14
主要食材 小个杏鲍菇 莴笋
杏鲍菇莴笋条
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美食故事
再过几天就五一节小长假了 带着家人踏青旅行吧 享受生活 感受大自然的博大与美好 与您分享一款适合郊游的清新小菜 爽脆可口 便于携带 是旅游美食便当的理想搭配。
食用材料
杏鲍菇
4小根
莴笋
1棵
盐
6克
糖
2克
食用油
适量
红尖椒
1个
鸡蛋
1个
步骤 2/14
食材清洗干净 切成均匀的条状 小红椒切小圈
步骤 3/14
辅料 鸡蛋 盐 糖 鸡蛋打散加入2克盐
步骤 4/14
烧开水 加入2克盐
步骤 5/14
将莴笋焯水
步骤 6/14
另取一炒锅 加食用油 杏鲍菇在鸡蛋液里滚一下油热后将杏鲍菇条煎至金黄色
步骤 7/14
煎好的杏鲍菇和焯水的莴笋条
步骤 8/14
再次打开电磁炉 放入半汤匙食用油 加热
步骤 9/14
放入红椒圈 爆出香辣味
步骤 10/14
放入焯水后的莴笋条 快速翻炒
步骤 11/14
加入2克盐和糖 翻炒均匀 快速出锅
步骤 12/14
出锅摆盘 一条杏鲍菇一条莴笋 交错摆放
步骤 13/14
外出踏青 清新小菜 爽口清脆
步骤 14/14
美食便当的理想搭配
小贴士：
1-炒制莴笋时 速度一定要快 因为已提前焯水 这样炒出的莴笋才会清脆 2-鸡蛋液里要加盐 给杏鲍菇入味
