步骤 1/11
准备蚕豆和茴香，茴香洗净沥干水分备用。
茴香蚕豆
颖宝
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美食故事
春天，品尝嫩绿蚕豆的季节，用菜籽油烹炒，加入盐简单调味，撒上一把翠绿的茴香，春季食材就是能在简单中体会出鲜味来！
食用材料
蚕豆
250g
茴香
1小把
盐
1/2勺
菜籽油
适量
步骤 2/11
蚕豆去壳，剥皮备用。
步骤 3/11
将茴香切碎备用。
步骤 4/11
锅中倒入适量水烧开，放入蚕豆汆烫变色捞出。
步骤 5/11
捞出的蚕豆冲冷水后，沥干水分。
步骤 6/11
锅烧热后，加入适量菜籽油，烧至六成热后，倒入蚕豆。
步骤 7/11
用锅铲翻炒均匀。
步骤 8/11
放入1/2勺盐，翻炒均匀，弱中火煨之入味。
步骤 9/11
撒入切碎的茴香。
步骤 10/11
翻炒均匀，关火。
步骤 11/11
茴香蚕豆
