步骤 1/3
芥菜杆切段，五花肉切丝并用料酒盐湿淀粉腌制五分钟；
芥菜炒肉丝
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食用材料
五花肉
50
芥菜
300克
葱姜蒜
适量
酱油
3ml
盐
3g
醋
2ml
料酒
3ml
糖
2g
步骤 2/3
热锅凉油煸炒五花肉断生加料酒去腥，放姜蒜爆香，放入芥菜爆炒；
步骤 3/3
调盐糖酱油醋，撒葱花翻炒均匀，出锅盛盘。
