步骤 1/17
准备材料
芦笋炒虾仁
倾我一生一世恋
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食用材料
鲜虾
13只
芦笋
200g
大蒜
3瓣
油
适合
盐
适量
蚝油
半勺
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤 2/17
虾去头尾，剥壳，挑去虾线。
步骤 3/17
加入少许胡椒粉
步骤 4/17
加入少许料酒，拌匀腌制15分钟。
步骤 5/17
芦笋洗净切段备用。
步骤 6/17
适量水烧开，倒入芦笋50秒即捞出。
步骤 7/17
捞出后泡冷水5分钟
步骤 8/17
大蒜去皮压碎
步骤 9/17
芦笋捞出沥出水份备用。
步骤 10/17
热锅倒油。
步骤 11/17
倒入芦笋翻炒一下。
步骤 12/17
放入大蒜翻炒一下。
步骤 13/17
倒入虾仁翻炒几下。
步骤 14/17
加入少许盐调味。
步骤 15/17
盖上锅盖焖煮1分钟。
步骤 16/17
放入半勺蚝油翻炒均匀即可。
步骤 17/17
装盘享用。
小贴士：
芦笋不能煮太久，下然就不爽脆了。
