步骤 1/14
准备好食材,黑鱼片在买鱼的时候就叫卖鱼的帮忙切成蝴蝶片;
步骤 1/14
步骤 2/14
步骤 3/14
步骤 4/14
步骤 5/14
步骤 6/14
步骤 7/14
步骤 8/14
步骤 9/14
步骤 10/14
步骤 11/14
步骤 12/14
步骤 13/14
步骤 14/14
1.买鱼的时候尽量选大一点的,这样好切蝴蝶片,太小了不好切; 2.用葱扎紧的时候动作轻柔一些,不然易断,扎好后打结的地方朝下; 3.鱼肉极易熟,所以不用蒸太长时间,不然口感很柴,我用的这款电蒸锅因为出蒸汽快所以只需7分钟,具体时间根据家里使用的蒸锅来定; 4.吃的时候注意鱼刺。