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香蒜柠檬烤鱼
我不可爱只渴爱
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美食故事
我们家是开放式厨房。每次做鱼,整个房间一两天都弥漫着淡淡的鱼味,很是受不了。由于最近我和LG再次向减肥发起冲击。我跑去超市买了一大堆的鱼啦、虾啦等一堆的海鲜河鲜,一想到房子会有味儿,减肥的决心就在动摇。于是动了一下脑筋,立刻决定用烤箱憋着烤。这样,味道好还不说,还没油烟。用烤箱的另一个好处是,如果烤箱够大,可以所有食材一起烤了,不用洗灶台啊!
食用材料
吴郭鱼(非洲鲫)
2块
芦笋
16根(1把)
盐
1/2茶匙
胡椒
1/4茶匙
大蒜
1-2瓣
葱
1株
柠檬
半个
橄榄油
1汤匙
粟米油
1汤匙
干辣椒屑
1/8茶匙
步骤
1
/
6
首先把烤箱预热到200C/400F。 把洗好的芦笋放在铺着锡箔纸的烤盘里。撒上1/4茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒,1汤匙橄榄油,混合拌匀。
步骤
2
/
6
取一只小碗,放入粟米油、切碎的大蒜、葱、干辣椒屑、擦半个柠檬的皮屑,并挤入半个柠檬的汁在碗里。再加入1/2茶匙盐、1/4茶匙胡椒、鸡粉少许。搅拌均匀。
步骤
3
/
6
把芦笋从中分开推向两边,腾出位置,把两块鱼放在烤盘中间。把小碗里调好的汁倒在鱼身上。注意抹匀抹全。
步骤
4
/
6
放入预热到了200C/400F的烤箱里,一股脑儿烤15分钟。
步骤
5
/
6
15分钟后取出来,切薄薄的几片柠檬放在鱼身上做装饰。这个时候,鱼和芦笋同时烤好了!多简单啊!
步骤
6
/
6
装盘,倒一杯白葡萄酒,开吃!
菜谱标签:
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