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告别夏天—凉拌芦笋

居一龙的小可爱

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美食故事

秋天来了，终于不用再承受40度的高温，做了一道凉拌芦笋，清新爽口，告别一下夏天

食用材料

蒜末适量酱油 20克蚝油 10克盐 2克清水适量鸡精适量芦笋 200g 干辣椒碎少许

步骤 1/10

蒜切末

步骤 2/10

芦笋洗净切段

步骤 3/10

烧一锅清水

步骤 4/10

水开下芦笋烫一分钟

步骤 5/10

取出烫好的芦笋

步骤 6/10

过冷水降温

步骤 7/10

然后沥干水分摆盘

步骤 8/10

盐、蚝油、鸡精、糖、生抽，清水兑一碗味汁，加入蒜末辣椒碎拌匀

步骤 9/10

淋在芦笋表面

步骤 10/10

装盘食用

小贴士：

芦笋绰烫时间不宜太久，熟了即可捞出，立即过冷水

菜谱标签：煮锅华南地区辣锅具拌一人食

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