步骤 1/12
准备原料
营养均衡的健康菜肴—金玉满堂
Adam X 丞星
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美食故事
这是一道营养与美味兼具的菜肴。
芦笋的营养价值很高，是世界十大名菜之一。芦笋的嫩茎是其食用部分，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。同时它还具有清热利尿、抗癌，经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。特别对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食
食用材料
芦笋
250g
芝士
3片
培根
100g
黑胡椒碎
适量
牙签
8根
步骤 2/12
将芦笋洗净，取尖部两段，长度比培根肉两边各长出2cm左右为宜（剩下的部分可以去除根部老的部分炒制也非常美味）
步骤 3/12
灶台上做一锅开水，加少许食用油和盐，开锅后先将不带尖的芦笋段下锅焯水30秒后再将另一部分下锅焯水30秒
步骤 4/12
准备一小盆冷水，芦笋段炒好后捞出迅速放入冷水盆里过凉，沥干水份备用
步骤 5/12
培根肉我选择的是小包装的，2小包100g方便使用，如果你购买的是大包装的取4片，从中间切上一刀断开使用。芝士片每片分3段
步骤 6/12
依次是培根肉-芝士片-两段芦笋轻轻卷起
步骤 7/12
用1根牙签固定
步骤 8/12
烤盘中放一张铝箔纸方便清洁，把芦笋卷放在上面（如果家中没有烤箱，可以把芦笋卷放到平底锅中加少量油润锅，煎至表面微黄，撒黑胡椒碎适量就可以享用啦！）
步骤 9/12
烤箱预热到180度，放入烤箱中层6分钟
步骤 10/12
取出，将剩余的芝士切成8小块，放在芦笋卷上，再入烤箱180度上层2分钟
步骤 11/12
取出后在表面撒上黑胡椒碎，撒的时候好香，培根肉和黑胡椒碎绝对是绝配
步骤 12/12
装盘，将牙签取出，准备好，开动啦！！！
小贴士：
温馨提示： 为保持芦笋鲜嫩口感笋尖焯水时间要比笋段短一些，焯水后迅速过冷水
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