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西兰花鸡蛋盒子

CHEN.

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食用材料

福临门面粉 200克开水 100克西兰花 170克鸡蛋 2个粉丝一小把盐，味精适量油，料酒适量香菇 2朵

步骤 1/13

鸡蛋加盐，料酒打散，锅里放一点点底油，把鸡蛋液倒下去，用筷子划散

步骤 2/13

西兰花切成小朵，水开加点盐，油，放下去焯水（加盐可以让材料有点底味，加油是为了让颜色更好看。）

步骤 3/13

锅里放一点点油，把香菇丁，粉丝（粉丝提前泡发，切小段）西兰花一起翻炒，

步骤 4/13

加入刚开始炒好的鸡蛋碎，放盐味精调味，

步骤 5/13

馅料提前炒好，晾凉，接下来用福临门麦芯面粉和面，

步骤 6/13

福临门面粉200克用100克开水拌成絮状。

步骤 7/13

反复揉，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟。

步骤 8/13

切成小个，我做了小小的9个（喜欢大的也可以少分几个）盖保鲜膜，做一个拿一个，

步骤 9/13

面皮擀成圆形，放馅料，

步骤 10/13

对折捏紧，包成花边，

步骤 11/13

锅里放一点点油，码上西兰花鸡蛋盒子中火煎，

步骤 12/13

煎至两面金黄就可以了

步骤 13/13

面皮劲道，口感好！

菜谱标签：煎锅早餐无水印焯香锅具

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