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干锅花菜

官方小媳妇

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美食故事

经过金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的煎炸，蒜头与辣椒迸发出浓郁的香气，让平淡的花菜变成了家常又下饭的一道菜。

食用材料

花菜一小颗五花肉少许豆瓣酱 2勺蒜头 3瓣金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

步骤 1/8

五花肉切薄片

步骤 2/8

加入少许盐和生抽拌匀待用

步骤 3/8

花菜洗净，焯水（水里放一勺盐）煮2-3分钟，不要煮太软

步骤 4/8

锅中倒入金龙鱼菜籽油，约两勺，花菜要多一些油才好吃哦

步骤 5/8

蒜头和小辣椒炒出香味，放入五花肉炒至微焦

步骤 6/8

盛出五花肉

步骤 7/8

倒入焯水沥干的花菜翻炒

步骤 8/8

加入适量豆瓣酱和肉片，翻炒均匀即可

小贴士：

因为五花肉有加盐和生抽腌渍，花菜焯水时也放了盐，所以最后只用了豆瓣酱调味。实际味道还需要根据食材数量和具体情况调整哦。

菜谱标签：锅具无水印一家三口煮午餐焯

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