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菜花

干锅菜花的制作原料主要有菜花、辣椒、腊肉等。口味浓而不腻,口感饱满,回味悠长。对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。 菜花,又称花椰菜、花菜或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。 菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调,也不适合水煮。 原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝
Clark Clark
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干锅菜花
黑格食记 黑格食记
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今天用太太乐鲜鸡汁和太太乐芝麻香油做了这道干煸花菜,味道特别的鲜美,真的可以鲜掉眉毛奥!
╮( •́ω•̀ )╭ ╮( •́ω•̀ )╭
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北方人通常叫“菜花”,南方人则称为“花菜”,市场上有一种散花,外形类似,手感上摸着比较松散,我喜欢这种的,口感更爽脆,味道也要香很多。用郫县辣酱炒出来的菜花,香、辣过瘾。
男孩???? 男孩????
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干锅菜花
黑格食记 黑格食记
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特别好吃的一道简单菜,速度快,口感奇好
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家里还有一颗菜花,今天混搭一下,配了把木耳,弄了点胡萝卜点缀,看上去还是很有食欲的。
霸气& 霸气&
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最喜欢菜花醋溜着来吃,虽然简单但开胃下饭是家里最常做的一道菜。
薄荷味的小清新? 薄荷味的小清新?
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花菜含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,矿物质成分较其他蔬菜更为全面,钙、磷、铁、钾、锰含量都很高,叶酸含量尤高,具有很高的营养价值和食疗保健作用。
不可说 不可说
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干锅花菜是一道湖南的汉族传统名菜,属于湘菜系,主要原料是花菜;工艺是干锅,出口感脆,却又焦香四溢。传统做法是用豆瓣酱、豆豉酱,我家很少吃辣,所以用了微辣的沙茶酱。成品口感微辣,还增添了鲜咸的味道,算是山寨版的干锅花菜吧!制作过程没有用炒锅,而是用了可以自动搅拌的翻炸锅,很省时省力呢!
春意盎然 春意盎然
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