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男厨秋木耳包装朴实而又大气
男厨木耳白菜
落叶思未眠
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美食故事
身在北京，能够感受到无限的幸福，但也时常遭受雾霾的侵扰，所以防霾、排毒、清肺的食物是餐桌上的常见客。清肺效果明显的黑木耳也是我家常备的。男厨的东北秋木耳也是我以前购买过的。这次能够在厨房菜谱大全获得试用，我感到和男厨特别的有缘份。男厨秋木耳品质好，无根小碗耳干净、泡发率高。泡发后的木耳个头均匀，口感厚实，无论是拌是炒或者做汤做馅，都能品尝到它所带来的独特气质。
北京正值冬季，最应季的蔬菜就是传统的
食用材料
男厨秋木耳
一撮
白菜帮
5片
胡萝卜
半根
猪油
1勺
葱花
少许
盐
适量
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一盒两袋，拿取方便，而且还有优惠券赠送
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干木耳很干净，而且个头大小均匀
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取一撮泡在凉水中
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15分钟左右，木耳便开始舒展了
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30分钟左右便有8分滋润
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完全泡发好的木耳看上去非常肥厚
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爽口防霾小菜要登场了：木耳焯水沥干，白菜叶取5片，胡萝卜刮掉外皮
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胡萝卜斜切成段，再切成象眼片
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白菜叶只用帮，刀呈30度斜着将白菜帮片成大片
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全部的白菜帮处理好了
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炒锅中舀一勺猪油融化
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入葱花煸炒出香味
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胡萝卜片入锅中煸炒变色
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白菜帮入锅中，炒成透明状
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将男厨黑木耳入锅，加盐翻炒均匀出锅
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男厨木耳口感厚实、肉头，非常棒
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如小碗一般，菜汁藏在其中，更加有味道
小贴士：
木耳完全泡发，口感才厚实、耐嚼；焯过水的木耳只需在锅中翻炒几下便可出锅，防止因炒制时间太长而爆锅崩油。
