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草莓奶油蛋糕

张筱艺

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美食故事

圣诞节到了，用戚风胚加上草莓做了一个奶油蛋糕，一家人一起庆祝这开心的时刻，同时也祝所有的小伙伴儿节日快乐！平安健康！

食用材料

6寸戚风蛋糕 1个淡奶油 500克草莓 500克细砂糖 50克

步骤 1/15

提前烤好一个6寸戚风蛋糕。

步骤 2/15

把蛋糕胚分为三片。

步骤 3/15

500克淡奶油加入50克细砂糖打发。

步骤 4/15

草莓洗净晾干，一部分切丁用来夹在蛋糕里。

步骤 5/15

其中两个草苺底部切平，从三分之一处切开；另外的草苺去叶后底部切平，叶子洗净晾水备用。

步骤 6/15

取一片蛋糕，先抹上适量奶油，铺满草苺丁。

步骤 7/15

再抹上一层奶油。

步骤 8/15

盖上另一片蛋糕，重复步骤6和步骤7。

步骤 9/15

最后盖上一片蛋糕。

步骤 10/15

用奶油把整个蛋糕抹平。

步骤 11/15

先在蛋糕表面挤奶油围边，再铺上一圈草苺叶装饰。

步骤 12/15

把整个的草苺围在叶子上，另外两个把大头放在中心并挤上奶油。

步骤 13/15

把小头的草苺盖顶上，用黑米装饰眼睛，挤少许奶油在帽子上，挤两粒在身体上当纽扣，蛋糕周围可以装饰上杏仁。

步骤 14/15

成品图。

步骤 15/15

细节图。

小贴士：

蛋糕胚分三片时，可以用牙签在蛋糕周围分三部分固定后再下刀。

菜谱标签：蛋糕九阳下午茶奶油蛋糕圣诞节烘焙

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