步骤 1/10
腐竹泡发好
风味腐竹烩芹菜
在这
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美食故事
这道菜我加入了风味豆豉，菜名就由此得来，比起单纯的芹菜炒腐竹，加入豆豉真的很香很下饭
食用材料
芹菜
2棵
干腐竹
50克
胡萝卜
半根
风味豆豉
1汤匙
姜末
3克
盐
1茶匙
蚝油
1大勺
鸡精
1茶匙
步骤 2/10
斜刀切成段
步骤 3/10
芹菜去叶，斜刀切成段
步骤 4/10
胡萝卜切成粗丝
步骤 5/10
姜去皮切成末，风味豆豉备好
步骤 6/10
起锅热油，下豆豉姜末炒出香味
步骤 7/10
下腐竹煸炒一会
步骤 8/10
加入芹菜、胡萝卜、蚝油翻炒至断生
步骤 9/10
最后加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可
步骤 10/10
成品
