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蜜汁鸡排手抓饼

获野千寻

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美食故事

睡个懒觉起来捯饬两个多小时。配上一杯芒果益菌多，一边吃一边看着《最游记》感觉好满足。

食用材料

面粉适量温水适量鸡胸肉半块料酒适量生抽适量盐适量糖少许蜂蜜适量生菜两片黄瓜小半个黄油/猪油适量五香粉少量甜辣酱/番茄酱等自己喜欢的

步骤 1/19

鸡胸肉洗干净擦干水一分为二轻轻用刀背剁一好入味二吃起来不会老得咬不动

步骤 2/19

放入料酒生抽盐五香粉一点点糖搅拌均匀盖子盖上放入冰箱腌制30min左右

步骤 3/19

适量面粉

步骤 4/19

加入温水和面少量多次加水以免面稀粘手

步骤 5/19

揉面碗边，手上没有较多面粉比较干净面团相对光滑盖上盖子常温醒面30min

步骤 6/19

调制蜜汁把料酒生抽蜂蜜少许水混合充分搅拌均匀以免蜂蜜沉底生菜黄瓜洗净切片备用

步骤 7/19

黄油或者猪油隔水加热融化备用

步骤 8/19

面板擀面棍擦上少许面粉把面团压扁擀开

步骤 9/19

面饼正反见面均匀刷上融化好的黄油

步骤 10/19

刷好油的饼皮扇形折好卷起来放置10min左右

步骤 11/19

10min后把面团压扁

步骤 12/19

擀大擀均

步骤 13/19

锅面上均匀涂抹上黄油把面皮放入锅里煎至微黄拿出来凉冷备用

步骤 14/19

我用的是剩下的黄油煎鸡排鸡排煎熟后加入调制好的蜜汁

步骤 15/19

鸡排煎熟后倒入调好的蜜汁小火慢熬收汤汁可以用锅铲在鸡排上戳洞洞碾压鸡排汤汁收干后乘出来备用 ps：我忘记拍成品鸡排的图片了(・᷄ᵌ・᷅)

步骤 16/19

最后放上生菜黄瓜挤上自己喜欢的酱

步骤 17/19

放上鸡排

步骤 18/19

抱起来对半切

步骤 19/19

完成୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

小贴士：

我们家做面食和面有讲究的父母的口诀就是三光政策盆光：盆里看不到面粉手光：手上没有面粉面光：面团光滑不粘手不粘盆喜欢吃有劲道有嚼劲面食的朋友们可以试一试

菜谱标签：煎一家三口午餐甜一人食茄汁味

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