步骤 1/9
戚风蛋糕材料
榴芒蛋糕
萌比哟
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美食故事
二宝5个月，做个蛋糕纪念一下
食用材料
鸡蛋
3个
牛奶
35g
低粉
45g
糖
30g
玉米油
30g
淡奶油
250g
糖粉
20g
芒果
一个
榴莲
180g
柠檬汁
数滴
朗姆酒
3-5g
步骤 2/9
蛋黄蛋白分离后，蛋黄，低粉，10g糖，牛奶，玉米油用蛋抽拌均匀！
步骤 3/9
蛋白液滴入数滴柠檬汁后，用打蛋器打出粗泡后，分三次倒入糖
步骤 4/9
打发至蛋白提起来呈弯钩
步骤 5/9
蛋白霜分三次以切拌的方式与蛋黄糊拌均匀！倒入6寸模，振动去气泡后，放入预热后的烤箱，温度140，烤45分钟！温度和时间主要看自己的烤箱啦！烤完后倒扣冷却，脱模，分三片！
步骤 6/9
奶油滴入数滴朗姆酒，放糖粉后打发，打发至细腻，出现纹路不消失就可以啦！
步骤 7/9
抹一层奶油
步骤 8/9
抹一层榴莲泥，再抹一小层奶油，放一片蛋糕片，继续抹奶油，榴莲泥，奶油，蛋糕片！外面用奶油抹均匀！榴莲泥我用的是冷冻果肉，用勺子压成泥拌匀就可以了！
步骤 9/9
最后，用白巧克力碎和芒果装饰！
