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白巧草莓水果蛋糕

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美食故事

对我来说,烘焙乐趣在于装饰。做一块蛋糕也没必要从蛋糕体做起,有时候买来现成的海绵蛋糕,用自己喜欢的食材装饰也挺有趣。

食用材料

海绵蛋糕 1块 草莓白巧克力 1颗 苹果 1个 糖粉和薄荷 适量 奶油和甜菊糖 适量 盐、黄油和柠檬 适量

步骤 1/7

草莓白巧克力对半切。

步骤 2/7

苹果切片,厚度大概1cm不到。用柠檬擦一遍。

步骤 3/7

在苹果片两年撒糖粉,用黄油煎。我还煎了点薄荷叶,准备做夹馅用。

步骤 4/7

小火煎至金黄即可,放在炉子上保温备用。

步骤 5/7

切苹果丁、冻干草莓丁和薄荷碎。奶油加甜菊糖和盐打发,分两份。一份和水果丁混合,一份作最顶层装饰。

步骤 6/7

海绵蛋糕一分为二,中间夹奶油水果馅。

步骤 7/7

组装,完成。苹果还有些温热,刚好能融化顶层的奶油,看着特别诱人。

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