步骤 1/17
烤一个八寸戚风彻底晾凉。
水果蛋糕
寻梦
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美食故事
儿子18岁生日，亲手做一个生日蛋糕更有意义，希望儿子几个月后的高考能有一个好成绩。
食用材料
细砂糖
28克
淡奶油
280克
草莓
适量
芒果
一个
黄桃
适量
步骤 2/17
晾凉戚风的功夫，准备打发淡奶油，打奶油的盆要大点，那个溅呀。
步骤 3/17
抹面的奶油不用打那么硬，话说我也中速打了很久，有明显的纹路即可。
步骤 4/17
蛋糕切成两片，自家吃没那么讲究，原谅我中间切的没那么平，蛋糕上面略鼓的那面朝下，就是把蛋糕翻个个儿，底下不是平嘛，作为表面。这时就可以放蛋糕托上操作。
步骤 5/17
黄桃罐头切小粒。
步骤 6/17
蛋糕中间先抹层奶油，再放满黄桃。
步骤 7/17
黄桃上再涂层奶油。
步骤 8/17
把另一半蛋糕盖上。
步骤 9/17
用抹刀把蛋糕涂满奶油，因为还要摆水果和裱花，没必要那么平。
步骤 10/17
裱花袋套杯子上，装点奶油。
步骤 11/17
在蛋糕上挤一个心形的轮廓。
步骤 12/17
草莓洗净切块。
步骤 13/17
把心里面摆满草莓。
步骤 14/17
在轮廓上裱花。用星星嘴什么都可以。
步骤 15/17
芒果切粒。
步骤 16/17
在蛋糕表面空白地方摆满芒果。
步骤 17/17
沿边裱花，把侧面也一圈一圈的裱满就可以啦。
