步骤 1/4
鸡子斩成小块，放入开水中汆焯2分钟，捞出沥水待用。
香菇春笋煲鸡汤
星月
33.8万+ 浏览|
7.1千+ 收藏
食用材料
鸡子
半只
盐
适量
姜片
适量
葱断
适量
枸杞(事先泡好)
适量
步骤 2/4
香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣，去掉老硬的部分，切成滚刀块，放入开水中汆烫3分钟。
步骤 3/4
汤锅内加入足量水，放入鸡块、葱断和姜片，大火烧开后继续煮10分钟。
步骤 4/4
然后放入香菇和春笋块，再次煮开后转小火继续煲煮1小时，最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可。
小贴士：
香菇和春笋搭配，煲出来的汤鲜美异常，还能增强体质，预防感冒，非常适合气温不稳，忽冷忽热的春季喝。
![[干烧锅版]锡纸蒜香花蛤粉丝](https://www.meishijilu.com/uploadfile/2020/1014/20201014220644008.jpg)