步骤 1/9
茄子洗干净切成小块，用盐、生抽、料酒、少许油腌制15分钟左右
酱爆茄子
CC宝贝
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美食故事
只有口感厚重的才能激起舌尖上的味蕾
食用材料
盐
少许
豆瓣酱
少许
蒜末
少许
葱花
适量
肉糜
少许
茄子
适量
生抽
少许
料酒
少许
植物油
少许
步骤 2/9
五花肉剁成泥
步骤 3/9
肉糜放锅里炒至出油
步骤 4/9
倒入腌制好的的茄子翻炒片刻
步骤 5/9
加入蒜末，黄豆酱翻炒至茄子断生
步骤 6/9
铸铁锅烧热，倒入炒断生的茄子，边上淋上少许油，开小火焖至汤汁收干，注意不要烧焦，要定时翻拌一下
步骤 7/9
撒上葱花，小心烫哦
步骤 8/9
哈哈哈
步骤 9/9
再来一张
