步骤 1/13
面粉里加入鸡蛋、盐、葱花一起搅拌均匀
土豆丝饼
梁铭轩
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美食故事
简单的材料做出高端大气上档次的早餐，不输大酒店，主要是营养美味
食用材料
土豆（中等大小）
2个
葱
1根
面粉
100g
鸡蛋
2个
虾米
适量
橄榄油
适量
步骤 2/13
加入清水一起调成流动糊状
步骤 3/13
土豆去皮洗净后刨丝，虾米洗净和土豆丝一起搅拌均匀
步骤 4/13
锅烧热加入少许橄榄油
步骤 5/13
加入土豆丝翻炒片刻至断生
步骤 6/13
关小火，用铲子把土豆丝慢慢压成圆形
步骤 7/13
把面糊倒入土豆丝上，用铲子摊平，把土豆丝盖上
步骤 8/13
用小火慢慢煎至凝固，要有耐心
步骤 9/13
全程用小火慢慢煎，煎至土豆丝表面焦黄即可翻面
步骤 10/13
把面粉糊这面也煎至表面焦黄即可
步骤 11/13
切片装盘
步骤 12/13
挤上一些番茄酱，外酥里嫩，美味至极
步骤 13/13
成品图
小贴士：
煎的时候一定用小火慢慢煎，这样煎出来外皮非常酥脆
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