步骤 1/15
15克黄油，12克糖粉，20克低筋面粉混合(黄油不用软化)
酥粒蓝莓蛋糕
随心
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食用材料
低筋面粉
20克
黄油
15克
糖粉
12克
鸡蛋
2个
低筋面粉
150克
牛奶
75克
白糖
50克
泡打粉
3克
黄油
50克
蓝莓
65克
步骤 2/15
用手抓均匀成小粒状成酥粒，由于天气热先放冰箱冷藏。
步骤 3/15
用做蛋糕的材料量，黄油隔热水融化。
步骤 4/15
两个鸡蛋打入干净的盘中。
步骤 5/15
放入牛奶，白糖。
步骤 6/15
搅拌到糖融化。
步骤 7/15
筛入低筋面粉和泡打粉搅拌到没干粉即可。
步骤 8/15
放入部分蓝莓拌均匀。
步骤 9/15
将拌好的面糊放入裱花袋，裱花袋剪个口。
步骤 10/15
蛋糕盘上放上纸杯。
步骤 11/15
挤上面糊，将面糊震平。
步骤 12/15
表面再放上余下的蓝莓。
步骤 13/15
铺上酥粒
步骤 14/15
放入预热好的155度烤箱烤35分钟，烤至酥粒上色。烤箱温度根据自家的调节。
步骤 15/15
成品
小贴士：
1.面糊不要过度搅拌，拌到没干粉即可。 2.做酥粒的黄油不用融化，从冰箱拿出来直接用。
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