步骤 1/16
准备食材。
西红柿炒鸡蛋
浮生未歇
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美食故事
关于，第一次…
你做的一道菜？
做饭其实也是一件大事情，
从小时候开始，一日三餐，
都是父母做给我们吃，
可口的饭菜满是幸福的味道，
给我们留下深刻的回忆，
慢慢的长大，
我们也渴望亲手给父母做一道菜；
当一个人在外上学、奋力打拼的时候，
一个人做饭于是慢慢变成生活中的一部分，
会做的越来越多，
厨艺越来越精湛，
但人生中学会做的第一道菜——西红柿炒鸡蛋，是怎样都不会忘记的。
食用材料
西红柿
2个
鸡蛋
2个
小葱
2根
盐
3克
白糖
2克
料酒
5克
鸡精
2克
食用油
适量
步骤 2/16
西红柿洗净去蒂切滚刀块。
步骤 3/16
葱洗净切葱花。
步骤 4/16
鸡蛋磕入碗中，加一点料酒和盐。
步骤 5/16
打散成蛋液。
步骤 6/16
锅中适量油烧至8成热，倒入蛋液后关火。
步骤 7/16
用油的余温迅速将蛋液划散后盛出备用。
步骤 8/16
锅中留底油，下葱花爆香。
步骤 9/16
下入西红柿。
步骤 10/16
翻炒出汁。
步骤 11/16
倒入炒好的鸡蛋。
步骤 12/16
翻炒均匀后加一点白糖提鲜。
步骤 13/16
最后再加适量的鸡精和少量的盐。
步骤 14/16
翻炒均匀即可。
步骤 15/16
出锅装盘后趁热撒上葱绿。
步骤 16/16
一盘营养美味，家常又开胃的西红柿炒鸡蛋就做好啦。
小贴士：
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
