步骤 1/10
西红柿、油菜洗净，此时用热水壶烧1500ml水备用
10分钟快手早餐-西红柿鸡蛋挂面
蝶恋含衣
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美食故事
对于上班族来说，能多睡一会儿是一会儿，很多人早上急急忙忙地在路边买一份早餐边走边吃，或者干脆不吃早餐，长期这样对健康不利。这个10分钟便可以做好的西红柿鸡蛋挂面，简单又营养，快快做起来吧~
食用材料
挂面
150g
西红柿
1个
油菜
2棵
鸡蛋
2个
葱
1小段
食用油
15ml
盐
2g
生抽
少许
步骤 2/10
西红柿切成小块，葱切碎
步骤 3/10
锅中倒入油烧热
步骤 4/10
加入葱末和少许生抽，炒香
步骤 5/10
加入西红柿炒1分钟
步骤 6/10
倒入刚才烧开的热水，加2g盐，大火烧开
步骤 7/10
鸡蛋打入锅中，转小火煮1分钟
步骤 8/10
加入挂面，大火煮3分钟左右
步骤 9/10
放入油菜，煮半分钟
步骤 10/10
完成
小贴士：
鸡蛋打入锅中后要立刻转小火，这样才能形成完整的荷包蛋，否则会煮散。以上食材是2人量。
