步骤 1/19
备料
西红柿打卤面
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美食故事
厨房菜谱大全四周岁生日之际，应景煮上一锅【西红柿打卤面】，祝厨房菜谱大全越来越好！生日快乐！
食用材料
西红柿
两个(320克)
生面条
350g
热水
200ml
鸡蛋
三枚
番茄酱
三勺
泡发木耳
30g
洋葱
50g
盐
两小勺
淀粉
两勺
葱绿
两根
步骤 2/19
西红柿洗净用刀划十字刀，划到底
步骤 3/19
煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出
步骤 4/19
西红柿切块，洋葱切块，小葱切葱花，木耳撕小片
步骤 5/19
鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子划散，刚成熟就盛出备用
步骤 6/19
锅里放油，煸香洋葱，出香味变黄
步骤 7/19
放入西红柿翻炒
步骤 8/19
炒出红汤加入三勺番茄酱炒匀
步骤 9/19
倒入200毫升开水煮开
步骤 10/19
放入木耳和鸡蛋
步骤 11/19
两勺淀粉加少量凉水调成厚淀粉水
步骤 12/19
加入淀粉水拌匀。
水淀粉根据自己喜欢的浓稠度一点点添加。
步骤 13/19
加入两小勺盐调味。
这里根据自己的口味调咸淡，盐要稍微多点，因为这是卤子，还得拌面条哦！
步骤 14/19
出锅前撒葱花即可，卤子就做好了
步骤 15/19
煮面条～烧锅开水，滴入少许油或少许盐防沾
步骤 16/19
放入面条
步骤 17/19
煮至面条无硬心即可
步骤 18/19
备一盆凉开水，用漏勺把面条捞出过凉，再捞出面条放入面碗浇上卤子即可
步骤 19/19
成品
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