步骤 1/9
准备好一包云南过桥米线；（这种在超市买的时候在冷藏处能找到）
韭菜虾炒云南过桥米线
梓枫啊~
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美食故事
想去云南，从美食开始了解，学做云南过桥米线，了解云南文化与美食。
食用材料
过桥米线
200克
虾干
15克
韭菜
15克
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤 2/9
过桥米线解冻，清水浸泡，洗干净，洌干水；
步骤 3/9
清水烧开；
步骤 4/9
放入洌干水的过桥米线，搅拌，煮五成熟，捞起；
步骤 5/9
热锅，倒油，小火，煎虾干；（虾干要洗干净，不能浸泡）
步骤 6/9
放入切好的韭菜炒；
步骤 7/9
加入煮五成熟的过桥米线，中火炒；
步骤 8/9
加入盐、酱油，翻炒；
步骤 9/9
熟了，起锅；
小贴士：
1、购买的过桥米线是冷藏的，一定妖精解冻，浸泡； 2、根据自己的喜欢，可以加蛋、肉等
