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韭菜豆腐

justina

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美食故事

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

食用材料

豆腐 2块韭菜 80g 鸡蛋 1枚盐 1g 油 25g 生抽 1g

步骤 1/10

原图材料

步骤 2/10

韭菜洗净切段备用

步骤 3/10

豆腐切小块备用

步骤 4/10

鸡蛋打在碗里加少许盐拌匀，用筷子把切好的豆腐夹在碗里粘上蛋液。

步骤 5/10

然后锅里倒入油，把粘上蛋液的豆腐放入锅里煎

步骤 6/10

煎至二面微黄盛出

步骤 7/10

锅里留油底，倒入韭菜翻炒

步骤 8/10

加入煎好的豆腐，加少许生抽，与少许盐翻炒匀即可出锅

步骤 9/10

成品

步骤 10/10

成品

小贴士：

煎豆腐的时候用中火煎

菜谱标签：滋阴壮阳祛痘午餐煎家常菜炒锅

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