步骤 1/7
鸭血切块，韭菜切段。
韭菜炒鸭血
小泽。
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美食故事
都说吃什么补什么，虽然不都有科学依据。但食物真是神奇的事物，有些食物唯有被我们吃掉，才能实现它们的“人生”价值。我们吃了某些食物，对我们也是益处多多。难道这就是所谓的“共赢”？鸭血就是其中一种，以前妈妈让我多吃，说是吃血补血，对身体好，我真的是没少吃。家里最常做鸭血的一种方法就是用它和韭菜一起炒，而且还必须有辣，吃起来超香，特别下饭。
食用材料
鸭血
1块
韭菜
200克
豆瓣酱
2勺
盐
1克
姜丝
适量
蒜片
适量
食用油
少许
步骤 2/7
锅中放水烧开后放入鸭血煮两三分钟断生。捞出。
步骤 3/7
锅中放入适量油，油热放入蒜片和姜丝，煸香。
步骤 4/7
放入豆瓣酱煸炒匀。
步骤 5/7
加入鸭血翻炒匀，加入1克盐。
步骤 6/7
放入韭菜炒至韭菜变色，关火。
步骤 7/7
撰写制作步骤
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