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香椿拌豆腐
陌言
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美食故事
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食
食用材料
豆腐
1快
香椿
2两
盐
适量
鸡精
适量
麻油
少许
步骤
1
/
4
北豆腐一块。香椿芽洗净!
步骤
2
/
4
豆腐切块进行焯水,不要过凉水,香椿用开水烫变色切末即可!
步骤
3
/
4
豆腐,香椿放入拌碗放盐,鸡精,香油,拌匀装盘即可!
步骤
4
/
4
简单美味。营养丰富!
菜谱标签:
中国菜
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