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【香椿烟熏鲑鱼三明治】

薄凉先森 薄凉先森
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美食故事

香椿上市,130元一斤得价格也是有点辣手,买了2两,配上烟熏鲑鱼和鸡蛋,做上一份冷热皆宜的三明治,堂吃外带都可,关键颜值还高[笑而不语]。 今年第一茬的香椿你吃了吗?

食用材料

吐司 2片 香椿 适量 鸡蛋 2个 烟熏三文鱼 2片 辣酱 少许

步骤 1/8

准备食材

步骤 2/8

香椿焯水

步骤 3/8

切碎末

步骤 4/8

加入适量盐、糖和麻油拌匀

步骤 5/8

鸡蛋加入少许牛奶拌匀

步骤 6/8

炒至金黄

步骤 7/8

鸡蛋与香椿末混合拌匀

步骤 8/8

平铺在吐司上,再放上两片烟熏三文鱼即可,口味重的小伙伴可以加入少许辣酱
小贴士:

香椿含亚硝酸盐和硝酸盐,所以一定要焯水才能食用!

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