步骤 1/6
把材料准备好，忘记把蒜米拍出来啦～
家常炒螺丝
要偷渡欧洲的男人
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美食故事
下酒好菜噢！
食用材料
田螺
两斤
紫苏
适量
姜片
8片
盐、鸡精、酱油、蚝油、白酒
适量
豆豉
一小抓
蒜头
适量
辣椒
适量
步骤 2/6
锅内放油，把姜、蒜末、豆豉、辣椒、放点盐 炒出味
步骤 3/6
把螺倒进去翻炒几下，放一点点白酒去腥
步骤 4/6
把紫苏（我的是自家种的紫苏，老紫苏，能炒出味就好啦，不能吃噢）翻炒五分钟！
步骤 5/6
➕一碗半的清水倒入锅中翻炒一下，焖五分钟开锅继续翻炒（如还有水继续焖 留一点水当汤底就好了）翻炒三分钟可以出锅啦～
步骤 6/6
香喷喷的田螺可以开吃啦～
