步骤 1/8
排骨剁成段，用水多次洗去血水。
排骨海带汤
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美食故事
排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。做出来的汤排骨软烂，汤鲜味醇。
食用材料
排骨
500克
海带
300克
料酒
2勺
醋
1勺
冰糖
3颗
步骤 2/8
锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。
步骤 3/8
海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。
步骤 4/8
砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。
步骤 5/8
加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。
步骤 6/8
把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。
步骤 7/8
加入盐调味。
步骤 8/8
排骨海带汤做好了。
