步骤 1/9
准备食材
海带丝炖冻豆腐
小脾气 ＆ Minus one
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美食故事
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，
食用材料
海带丝
200克
冻豆腐
300克
葱
5克
浓汤宝
1个
盐
适量
步骤 2/9
海带丝洗净，冻豆腐切成小块，葱切葱花
步骤 3/9
起锅热油，加入葱花炒出香味
步骤 4/9
加入海带丝翻炒几下
步骤 5/9
倒入适量清水
步骤 6/9
加入冻豆腐，浓汤宝，大火煮开后，转小火炖10分钟
步骤 7/9
炖好开盖加少许盐调味拌匀出锅即可。
步骤 8/9
成品
步骤 9/9
成品
小贴士：
冻豆腐我是买新鲜豆腐自己冻的，提前一天买回来新鲜老豆腐，放入冰箱冷冻一夜，隔天就可以烹饪了。
