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酸辣海带丝
半夏倾城
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美食故事
海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一,营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。 它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此,平时可以适当多食用一些。
食用材料
海带丝
200g
小米椒
2个
生抽
1勺
蚝油
1勺
陈醋
2勺
糖
少量
香油
适量
步骤
1
/
5
海带丝清水浸泡一下,冲洗干净,剪短一些方便入口。
步骤
2
/
5
大蒜切末,小米椒切辣椒圈,生抽、蚝油、陈醋、香油加入碗中拌匀。
步骤
3
/
5
烧水,水开后,放入海带丝煮8分钟。
步骤
4
/
5
捞出沥干水分,放置稍凉,倒入料汁,搅拌均匀即可。
步骤
5
/
5
酸酸辣辣很开胃。
菜谱标签:
高镁
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