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肠粉面

nana的小尾巴?

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美食故事

肠粉在我们周边大街小巷到处都会见到，香而好吃，每处地方的肠粉也不同，而家乡的肠粉更别具特色，今天我就做了份康师傅鲜虾鱼板肠粉面，鱼板面Q弹富有弹性配上这韧滑的肠粉再好吃也不过了，个人感觉比外面卖的肠粉可要好吃多了，自己做的主要是料多又卫生，太美味了

食用材料

生粉 120g 粘米粉 30g 清水 800ml 康师傅鲜虾鱼板面 1包鸡蛋 3个香菇 3个章鱼头 1条虾米 4个菜脯 1/2条瘦肉 250g 葱 1颗香菜 1颗生菜 1颗娃娃菜 1颗蒜头 4瓣香菇 1/2个蚝油 2匙生抽 2匙盐 5g 清水 600ml 生粉 20g 蒜头油适量油适量

步骤 1/30

准备好所有材料，香菇、虾米、章鱼头洗净后提前用开水泡发，泡发后的水不要倒掉，待会用来做酱汁

步骤 2/30

锅里热油放入切片的香菇爆香

步骤 3/30

香菇捞起备用，爆香切粒的虾仁和章鱼头

步骤 4/30

捞起爆香的章鱼头、虾仁备用。准备做酱汁，将蒜瓣压成蒜蓉、1/2香菇切碎后利用锅里的余油爆香

步骤 5/30

用泡发香菇、虾米、章鱼头的水加清水和生粉、蚝油、生抽、盐倒入锅里煮

步骤 6/30

边煮边搅拌，煮至沸腾即可

步骤 7/30

香菇蒜蓉酱汁完成

步骤 8/30

锅里煮开水后放入康师傅鲜虾鱼板面加配料煮至七成熟

步骤 9/30

面条捞起备用

步骤 10/30

准备好肠粉面的配料，菜脯切粒、葱、香菜切末，瘦肉剁成泥，生粉、粘米粉加清水调成糊浆

步骤 11/30

瘦肉末加入鸡蛋打散拌均

步骤 12/30

电饼铛抹上少许油

步骤 13/30

然后淋入肠粉浆，按小火盖上盖子

步骤 14/30

等电饼铛叮一声后开盖加入菜脯粒、虾仁粒、章鱼头粒、香菇

步骤 15/30

半分钟后加入康师傅鲜虾鱼板面，盖上盖子

步骤 16/30

加入瘦肉鸡蛋液，盖上盖子

步骤 17/30

加入葱花，盖上盖子

步骤 18/30

加入白菜、生菜，淋少许油，盖上盖子焖1分钟即可

步骤 19/30

这样就可以了

步骤 20/30

用铲包起

步骤 21/30

装入盘里

步骤 22/30

淋上一小匙蒜头油

步骤 23/30

淋入香菇酱汁

步骤 24/30

撒上香菜

步骤 25/30

完成

步骤 26/30

诱惑吧

步骤 27/30

色香味俱全

步骤 28/30

开吃

步骤 29/30

太美味了

步骤 30/30

不错

菜谱标签：煮电饼铛中国菜锅具主食午餐

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