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煎茄子章鱼

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美食是味蕾的舞蹈，味蕾是幸福的快车道。当这道来自《厨王争霸》西班牙主厨艾拓的煎茄子章鱼，悠悠的进入唇齿之间，牙齿感觉到章鱼的Q弹，舌头触及蛋黄酱的柔软，像法式热吻，上下鄂都蓄势待发，茄子的焦香时时萦绕，胃是虚设的后宫，燃起期待，等待它的入主。

茄子 1个芝士 80g 火腿 50g 笋头 3根章鱼 1条蛋黄酱 2勺橄榄油 7g 盐 1勺辣鲜露适量

步骤 1/8

茄子洗净切片（选嫩嫩的长茄子口味更佳）

步骤 2/8

将茄子与章鱼放入锅中加入橄榄油煎制，适时翻转，煎至两面金黄

步骤 3/8

在茄子上加入适量辣鲜露（不用酱油）

步骤 4/8

茄子和章鱼煎制好后，加入火腿

步骤 5/8

在盘上抹适量蛋黄酱（手巧滴孩纸可以试着自己做，这里就不赘述喽）

步骤 6/8

把茄子放上去，然后再放一些芝士

步骤 7/8

在上面点缀一些绿色的芦笋

步骤 8/8

漂亮的摆盘，煎茄子章鱼完成

小贴士：

选嫩嫩的长茄子口味更佳要用辣鲜露，不用酱油

菜谱标签：创意菜煎香章鱼