步骤 1/15
准备好所需的材料
章鱼小丸子
海棠三月^墨色花开
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美食故事
自己做就可以吃到章鱼多多的章鱼小丸子
食用材料
低筋粉
200克
鸡蛋
2个
水
400ml
无铝泡打粉
2.5克
章鱼
两只
卷心菜
适量
柴鱼片
适量
沙拉酱
适量
步骤 2/15
章鱼放开水中焯水1分钟，捞出备用
步骤 3/15
鸡蛋加水打散
步骤 4/15
筛入低筋粉后再过筛一遍备用
步骤 5/15
放凉的章鱼切块
步骤 6/15
热锅，刷薄薄的一层油，因为我用的是铸铁锅，非不粘锅，所以要刷油，不然会粘锅
步骤 7/15
倒入面糊，大概6到7分满
步骤 8/15
放入章鱼
步骤 9/15
再放入卷心菜
步骤 10/15
旋转90度，用竹签就可以转过来
步骤 11/15
再倒入面糊
步骤 12/15
继续翻转，从缝隙出倒入面糊，这时候小丸子就圆啦
步骤 13/15
小火慢煎，不停的反面，确定每面都成金黄色就可以出锅啦
步骤 14/15
放上柴鱼片，淋上沙拉酱，完成
步骤 15/15
开动吧
小贴士：
喜欢照烧酱的也可以用照烧酱，煎的时候用小火，防止糊了
