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香烤鱿鱼土豆泥

占卜未来の少女

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食用材料

大鱿鱼 1只土豆 1个青尖椒 1个洋葱少许盐少许黑胡椒少许烧烤酱少许黄油（植物油也可以）少许

步骤 1/11

鱿鱼和土豆洗净，土豆放锅里煮至熟透（用筷子插进去，很容易插到底就是熟透了），迅速放到冷水里，待冷却后皮就很好剥下来了（热胀冷缩的原理）

步骤 2/11

用勺子把土豆碾成土豆泥，也可以把土豆装在一个保鲜袋里，用擀面杖碾碎再倒出来

步骤 3/11

加入适量盐、黑胡椒等自己喜欢的调味料（因为黑胡椒用完了，我用的是一点咖喱粉和王守义十三香，事实证明也挺好吃的）

步骤 4/11

青椒和洋葱洗净后切成细丁

步骤 5/11

锅预热后加入一小块黄油（黄油会更香，如果没有的话用其他油也是可以的），将青椒和洋葱放进去翻炒至半熟

步骤 6/11

将炒好的青椒和洋葱与之前的土豆泥混合

步骤 7/11

将准备好的土豆泥塞进鱿鱼筒内，内部塞紧，可用筷子辅助，塞到8成满（鱿鱼熟后会稍有收缩，把土豆泥往外挤）

步骤 8/11

用厨房用纸吸干表面水分

步骤 9/11

在鱿鱼表面刷上烧烤酱

步骤 10/11

入预热好的烤箱，上下火中层180度烤8分钟左右，再翻面补刷烧烤酱，挪到上层烤5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼的大小、烤箱实际炉温酌情增减

步骤 11/11

取出稍晾凉，用锋利的刀切片即可。也可尝试塞炒饭，或者土豆泥和豆浆渣混合物，味道都还不错～

菜谱标签：烤电器创意菜一家三口午餐其他外国菜

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