步骤 1/10
鱿鱼去皮，去内脏，鱿鱼膏不要扔掉，鱿鱼切圈，雪菜洗净切5㎜长，生姜切小片，辣椒干切马耳朵，大蒜切片，小葱切葱花。
雪菜炒鱿鱼
温小九♡
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美食故事
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
只要是含有雪菜的菜我都超爱吃，鱿鱼也是我很喜爱的海产品之一，雪菜炒鱿鱼不是什么著名的大菜，但我每次都可以吃很多米饭！
食用材料
鱿鱼一条
450克
雪菜
200克
生姜
半块
辣椒干
5个
小葱
1棵
菜籽油
80ml
料酒
50ml
鸡粉
2克
大蒜
3瓣
李锦记蒸鱼豉油
10ml
步骤 2/10
坐锅烧热注入菜籽油烧辣给生姜，辣椒干爆香。
步骤 3/10
给鱿鱼爆炒半分钟给料酒，豉油，炒半分。
步骤 4/10
给雪菜，蒜片，翻炒半分钟闷2分钟给鸡粉炒匀关火出锅。雪菜本身很咸，我觉得可以不用再给盐！
步骤 5/10
盛盘撒葱花。
步骤 6/10
成品图
步骤 7/10
撰写图
步骤 8/10
撰写图
步骤 9/10
撰写图
步骤 10/10
撰写图
小贴士：
根据个人口味酌情加减调料用量！
