步骤 1/7
准备所以食材，洗干净，鸡不用切太小快，因为焖的时候会缩小
海参贻贝焖鸡--新手电饭煲菜单
菜谱先森
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美食故事
第一次发菜谱~新小厨一位!
新鲜海参营养价值高，口感想嫩想爽都可以，因为本身味道不大，可以和很多菜肴还有不同调料搭配，焖鸡过于油腻，海参搭配简直大赞!
焖海参是粤菜的名菜，但是做法很复杂
我这个方法适合新手，电饭煲制作，简单方便，味道鲜甜，海味浓浓! 喜欢海鲜的朋友不要错过啊！
食用材料
生姜
一块
葱头
适量
蚝油
适量
鸡
半只
新鲜海参
三条
香菇
适量
贻贝
150g左右
史云生瑶柱上汤
一盒（小）
枸杞
少量
步骤 2/7
去除海参内脏和青贝的壳（青贝的壳留着!），洗净
步骤 3/7
可选做: 贻贝壳与瑶柱上汤一起煮一下，拿走壳，汤底备用，备注:放入电饭煲最好使用热汤底
简单版: 直接倒入瑶柱上汤就可以啦！
（据说贻贝壳有药用价值，而且煮了之后更加有鲜味，喜欢的可以试一下）
步骤 4/7
电饭煲开煮饭模式，加油，放入葱头，姜片炒一下（怕腥的放多点没关系，焖过的姜超好吃哦！）
步骤 5/7
加入香菇，鸡肉，适量蚝油，炒后盖上盖子5-10分钟
步骤 6/7
加入刚煮过的汤底，贻贝肉，海参，煮30分钟，看汤底快要煮干即可
步骤 7/7
最后放洗干净的枸杞捞一捞! 甜甜的!
小贴士：
注意不要把汤煮干了，以免粘锅烧焦 盐本来在汤盒里面就有了，可以不加 特别怕腥的朋友们可以加一点料酒
