步骤 1/6
准备好材料。
味谷 | 牡蛎白菜汤
周助
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美食故事
牡蛎含锌量很高，对提高中老年人新陈代谢水平，延缓衰老非常有益。牡蛎还含有维生素D，可促进人体对钙的吸收和利用。白菜中维生素C和钙的含量特别高，适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。二者组合同烹，是中老年人补钙的理想菜肴之一，并可防治心血管疾病，增进身体健康。
食用材料
生蚝
400克
白菜
150克
姜
3片
葱花
适量
胡椒粉
1勺
料酒
1勺
白醋
1勺
盐
1小勺
步骤 2/6
锅内放入水和姜片，水开后，放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。
步骤 3/6
倒入洗干净的生蚝。
步骤 4/6
倒入少许料酒和白醋。
步骤 5/6
倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟。
步骤 6/6
最后倒入葱花即可。
小贴士：
1.生蚝不要煮太久，稍微收缩了就行。 2.牡蛎和芹菜不能一起吃。 3.白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
