步骤 1/9
所有主材料
万字酱油,芹菜,蛏子,葱,香菜,红椒
万字酱油试用报告2-----原汁原味凉拌蛏子
灬斜刘海，遮住右眼角的泪
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美食故事
凉拌菜这种做法是最能保存营养素的一种烹调方法。
一般的凉菜都不经过高温加热，这样就避免造成营养素的流失。
凉拌菜可以保持食材的原汁原味，使菜肴自然鲜香，风味独特
食用材料
蛏子
300G
芹菜
适量
万字酱油
适量
葱
适量
芝麻
适量
香菜
适量
红椒
适量
糖
适量
姜葱油
适量
步骤 2/9
芹菜,葱,香菜,红椒
切成长约3cm的段
大蒜切碎
步骤 3/9
锅里下清水煮开
步骤 4/9
下芹菜段焯下水，捞起备用
步骤 5/9
锅里下清水，把蛏子也放下轻煮一会
壳开口就可以捞起
步骤 6/9
煮成这样就可捞起
步骤 7/9
把蛏子肉取出，去掉污带
步骤 8/9
把焯过水的芹菜,蛏子肉，葱,香菜,红椒
将大蒜、糖、芝麻,香菜,蛏子肉,全放入一个大碗
加入白醋...
步骤 9/9
加入万字酱油，混合调匀。
最后淋上姜葱油就可以了
小贴士：
把蛏子也放下轻煮一会 壳开口就可以捞起
