步骤 1/5
清洗蛤蜊和青口贝。
风尘迷青柠蛤蜊汤
剑仙女子
1.7万+ 浏览|
197 收藏
美食故事
选一份补铁又补锌的蛤蜊，搭配些许青口贝，让味道更佳传神，青柠的酸，百里香的香，组成这份青柠蛤蜊汤。
食用材料
花蛤
400g
青口
100g
海盐
3g
青柠檬
2个
百里香
3g
罗勒酱
5g
步骤 2/5
将水烧开，放入少量的白兰地，盐，白味增。
步骤 3/5
再次烧开后放入洗好的贝类
步骤 4/5
开盖煮，等再次汤汁烧开后，放入百里香和青柠檬汁。
步骤 5/5
这样一份好吃又好看的青柠蛤蜊汤就好了。
小贴士：
放入酒是为了去腥，也可以放入少量的醋。我还额外准备了罗勒酱，会有别样的风味。
