步骤 1/12
花蛤加盐搓洗干净
花蛤蒸蛋
我是66知道吗
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美食故事
花蛤营养美味，配合鸡蛋，老少都爱，反正我们家都很爱吃，操作也简单
食用材料
花蛤
15个
鸡蛋
3个
姜
2片
葱
1根
蒸鱼豉油
2勺
酱油
1勺
白糖
1勺
步骤 2/12
锅里加姜片煮开
步骤 3/12
花蛤一打开就捞起来摆盘子里
步骤 4/12
鸡蛋3个
步骤 5/12
打散
步骤 6/12
加盐
步骤 7/12
准备大半碗清水
步骤 8/12
加入蛋液中，混合均匀，静置一会
步骤 9/12
淋花蛤盘子里
步骤 10/12
盖上保鲜膜冷水上锅蒸15分钟
步骤 11/12
调一碗酱汁，两勺蒸鱼豉油一勺酱油一勺糖，一点开水，调成咸淡刚好
步骤 12/12
淋上酱汁和葱花就OK了，非常鲜美
小贴士：
蒸的时候可以水开后改中火，这样出来的嫩
