步骤 1/10
花甲买回来放在淡盐水中吐沙1-2小时，洗去表面泥沙。沸水下锅，开壳及时捞出
辣炒花甲
都吃鸡去.还有王法吗
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食用材料
花甲
500g
小米椒
3只
自制泡红椒
4个
大蒜
适量
姜丝
适量
香葱
适量
步骤 2/10
捞出后过凉
步骤 3/10
沥水备用
步骤 4/10
准备好配料
步骤 5/10
热油，爆香姜蒜葱白，我用的是自家产的山茶油，去腥增香，嘻嘻。
步骤 6/10
放入小米椒和泡红椒翻炒出香味。
步骤 7/10
下入花甲一起翻炒
步骤 8/10
调入适量生抽，盐，料酒，翻炒均匀即可出锅撒葱花。
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
成品
