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海鲜咖喱烩饭

遇见

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美食故事

最近迷上了拜托了冰箱。有一期有个大厨做了牛肉烩饭

食用材料

咖喱调味块两小块大米一人份鱿鱼（章鱼一只虾仁适量芦笋两根扇贝两个豌豆胡萝北粒适量洋葱一个椰汁水 200ml

步骤 1/9

冷冻蔬菜粒备用。虾仁，扇贝，章鱼洗干净切丁切片备用。买完整的章鱼要用盐水泡一下然后把黑色的皮弄掉。葱姜蒜三大巨头切好备用。大米洗干净，泡在水里半小时，备用。

步骤 2/9

锅热放黄油。放姜蒜。等香味出来之后，

步骤 3/9

分别放入章鱼，扇贝，虾仁。稍微炒一下。有白葡萄酒的倒一些。（我没有

步骤 4/9

洗锅。热锅黄油。加洋葱。

步骤 5/9

有香味之后，加入蔬菜粒和芦笋。这个季节的芦笋最嫩了☺️ 别炒太熟。装盘放一边。

步骤 6/9

洗锅。倒米。我加了水和200ml的椰子水。基本超过米就行。再加一到两块咖喱。（我的咖喱是辣的，放椰汁会中和一下。）盖锅焖十分钟。

步骤 7/9

别让米干了就行。有点干就再加一点点水。但别做成稀饭。把饭搅匀。然后铺上蔬菜，铺上海鲜☺️再盖锅，焖十分钟左右或者以上。

步骤 8/9

能摆成这样，我已经很知足了❤️

步骤 9/9

嘿嘿❤️红酒也醒好了❤️开吃啦❤️

菜谱标签：辣炒锅主食一人食无水印盖浇饭

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