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冬日暖心锅

Ja**ine

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美食故事

现在已经进入冬季，火锅是最佳选择哈！

食用材料

大骨头 1根浓汤宝 1块海虾 5只香菇 5朵丸子 200克娃娃菜 1棵白玉菇 100克扇贝肉 100克羊肉适量冻豆腐适量大葱 3段生姜 1块热水适量食盐适量蘸料适量

步骤 1/17

大骨头飞水，清洗干净，放入锅内；

步骤 2/17

加入大葱段、生姜片和热水；

步骤 3/17

加入一块浓汤宝提鲜；

步骤 4/17

电压力锅选择煲汤模式，进行45分钟的熬制；

步骤 5/17

在熬高汤的过程中，我们先把要涮锅的食材准备一下：香菇为了好看一点，改了一下刀；

步骤 6/17

海虾用牙签挑出虾线；

步骤 7/17

娃娃菜1棵切成6小块；

步骤 8/17

准备各种自己喜欢的丸子；

步骤 9/17

扇贝抠出里面的扇贝肉（吃起来方便哈），也可以换成鲍鱼及海参；

步骤 10/17

将白玉菇清洗干净备用；

步骤 11/17

爱吃肉的亲，可以准备一些羊肉及牛肉；

步骤 12/17

食材都准备好之后，我们开始码锅了，先将娃娃菜和冻豆腐放在锅底；

步骤 13/17

再将剩下的食材依次码放在锅里（可以用砂锅代替玻璃锅）；

步骤 14/17

进过45分钟熬制的高汤已经好啦，加入适量食盐调味；

步骤 15/17

将高汤倒入码放好的锅内，大火煮开即可，选择自己喜欢的蘸料，再涮上几片羊肉，喝点小酒，摆脱光棍节的烦恼哈！

步骤 16/17

成品图

步骤 17/17

成品图竖图

小贴士：

这道暖心锅特别简单，只要熬好一锅高汤，再选择一些自己想吃的食材即可！

菜谱标签：咸早餐电压力锅午餐火锅煮

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